Monte da Casteleja

Os nosso vinhos Biológicos

 

Queremos recriar o conceito de “vinho do produtor”, com a combinação das técnicas ancestrais como a pisa a pé e o envelhecimento em tonéis.

 

Produzir vinhos biológicos de qualidade superior, brancos tintos e rosês com castas tradicionais portuguesas, é o nosso objectivo.

 


Monte da Casteleja - Os nosso vinhos Biológicos

Monte Casteleja Clássico

Vinho Tinto


Monte Casteleja Clássico Vinho Tinto Biológico

Vinho Biológico Regional Algarve


Castas: Bastardo e Alfrocheiro

Prova organoléptica:

Cor cereja escura. Nariz profundo com aromas iniciais de torrefação, café e frutos secos, evoluindo para notas subtis de ameixa e mentol.
Bom ataque em boca, sensação de harmonia e frescura, taninos nobres

Aptidões e modo de servir

Beneficia muito com a decantação e arejamento prévios de 1 a 2h.
Acompanha e enobrece a excelente gastronomia algarvia como favas guisadas e cabrito assado.

Monte Casteleja Clássico

Vinho Branco


Monte Casteleja Clássico Vinho Branco Biológico

Vinho Biológico Regional Algarve


Castas: Arinto e Perrum

Prova organoléptica:

Cor cítrica com laivos dourados. Aroma mineral com notas subtis de flores selvagens, toranja e mel.
Paladar fresco e harmonioso com um longo e cremoso final.

Aptidões e modo de servir:

Pronto a ser consumido, deve servir-se a temperatura entre 08-10ºC.
Acompanha peixe e marisco enobrecendo a excelente gastronomia algarvia.

Monte Casteleja Clássico

Vinho Rosé


Monte Casteleja Clássico Vinho Rosé Biológico

Vinho Biológico Regional Algarve


Castas: Alfrocheiro e Bastardo

Prova organoléptica:

Cor groselha, muito atractiva. Aromas intenso a flores e frutos vermelhos.
Paladar envolvente com frescura e equilíbrio notáveis. «Summer in a glass».

Aptidões e modo de servir:

Pronto a ser consumido, deve servir-se a temperatura entre 08-10ºC.

Acompanha peixe e marisco enobrecendo a excelente gastronomia algarvia.

Meia Praia

Vinho Tinto


Meia Praia - Vinho Tinto Biológico

Vinho de mesa Biológico


Castas: Alfrocheiro, Bastardo, Alicante Bouschet

Prova organoléptica:

Cor bordeaux escura, atractiva.
Aromas a frutos vermelhos maduros. É um vinho fresco com boa acidez, equilíbrio e estrutura.

Aptidões e modo de servir:

Pronto a ser consumido. Deve servir-se a 16 – 18º, acompanhando pratos de carne e peixe.

O vinho Meia Praia é a nossa homenagem a esta linda cidade de Lagos…

Abeluis

Vinho Tinto


Vinho de mesa Biológico


Castas: Alfrocheiro

Prova organoléptica:

Notável intensidade aromática
Sobressaem os frutos vermelhos e as especiarias.

Aptidões e modo de servir:

Pronto a ser consumido. Deve servir-se a 16 – 18º, acompanhando pratos de carne e peixe.

 

Fichas Técnicas


Vinhos Biológicos Monte da Casteleja


Produtor: Guillaume Leroux

Região: Algarve, DOP «Lagos»

Ver Fichas Técnicas (.pdf)

 

 

 

 

 Onde Comprar


Os nosso vinhos biológicos podem ser adquiridos directamente na loja do Monte da Casteleja (Direcções e Mapa)

ALGARVE


 

LISBOA


 

CENTRO E NORTE DE PORTUGAL


Onde Comprar Os nosso vinhos biológicos