Monte da Casteleja

Os nosso vinhos Biológicos

Queremos recriar o conceito de “vinho do produtor”, com a combinação das técnicas ancestrais como a pisa a pé e o envelhecimento em tonéis.
Produzir vinhos biológicos de qualidade superior, brancos tintos e rosês com castas tradicionais portuguesas, é o nosso objectivo.

 

Monte Casteleja Clássico

Vinho Tinto


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Vinho Biológico Regional Algarve


Castas: Bastardo e Alfrocheiro

Prova organoléptica:

Cor cereja escura. Nariz profundo com aromas iniciais de torrefação, café e frutos secos, evoluindo para notas subtis de ameixa e mentol.
Bom ataque em boca, sensação de harmonia e frescura, taninos nobres

Aptidões e modo de servir

Beneficia muito com a decantação e arejamento prévios de 1 a 2h.
Acompanha e enobrece a excelente gastronomia algarvia como favas guisadas e cabrito assado.

Ficha Técnica (.pdf)

Revista de Vinhos (16 valores)

 

Monte Casteleja Clássico

Vinho Branco


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Vinho Biológico Regional Algarve


Castas: Arinto e Perrum

Prova organoléptica:

Cor cítrica com laivos dourados. Aroma mineral com notas subtis de flores selvagens, toranja e mel.
Paladar fresco e harmonioso com um longo e cremoso final.

Aptidões e modo de servir:

Pronto a ser consumido, deve servir-se a temperatura entre 08-10ºC.
Acompanha peixe e marisco enobrecendo a excelente gastronomia algarvia.

 

Ficha Técnica (.pdf)

Monte Casteleja Clássico

Vinho Rosé


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Vinho Biológico Regional Algarve


Castas: Alfrocheiro e Bastardo

Prova organoléptica:

Cor groselha, muito atractiva. Aromas intenso a flores e frutos vermelhos.
Paladar envolvente com frescura e equilíbrio notáveis. «Summer in a glass».

Aptidões e modo de servir:

Pronto a ser consumido, deve servir-se a temperatura entre 08-10ºC.

Acompanha peixe e marisco enobrecendo a excelente gastronomia algarvia.

 

Ficha Técnica (.pdf)

Revista de Vinhos (15.5 valores)

Meia Praia

Vinho Tinto


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Vinho de mesa Biológico


Castas: Alfrocheiro, Bastardo, Alicante Bouschet

Prova organoléptica:

Cor bordeaux escura, atractiva.
Aromas a frutos vermelhos maduros. É um vinho fresco com boa acidez, equilíbrio e estrutura.

Aptidões e modo de servir:

Pronto a ser consumido. Deve servir-se a 16 – 18º, acompanhando pratos de carne e peixe.

O vinho Meia Praia é a nossa homenagem a esta linda cidade de Lagos…

 

 

 Onde Comprar


Os nosso vinhos biológicos podem ser adquiridos directamente na loja do Monte da Casteleja (Direcções e Mapa)

ALGARVE


 

LISBOA


 

CENTRO E NORTE DE PORTUGAL


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