Participei numa prova de vinhos no dia 17 ou 18 de Agosto e escrevo este e-mail – porque tive que sair muito à pressa – para dizer que eu achei os seus vinhos biológicos bastante emocionantes, de formas que eu não estava à espera. Eles têm um bom preço para um produtor como você. O vinho branco é elegante e equilibrado, com boa mineralidade. O rosé é divertido, mas refinado e com frutas interessantes. Mas apenas me posso lembrar de memória e infelizmente não é provável que venha a saboreá-los novamente.

Bebi quase todas as garrafas de vinho que comprei, nos dias seguintes à visita. E não me arrependo. Eu tenho um dos bons tintos guardado numa prateleira do meu barco para ser bebido numa ocasião especial.

Mantenha o bom trabalho. Seria bom podermos voltar a falar sobre vinho algum dia.

Tom Borges