Monte da Casteleja

Archives: Janeiro 2012

diferentes perspectivas…

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o trabalho elaborado do homem VERSUS o trabalho simples da natureza

e ambos em harmonia!

depois da poda vem a “empa” …

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coloca-se a vara no arame e ata-se com ráfia na extremidade.

e num dia de sol magnífico, com as flores do janeiro algarvio e a preciosa ajuda do Pedro.

com dias lindos de sol, a poda da vinha avança a bom ritmo…

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Este ano, Guillaume decidiu transformar a condução da vinha do bastardo, de Guyot duplo para Guyot simples.

Esta opção, pretende simplificar o trabalho da empa, reduzir a produção, diminuir a concentração de folhas junto ao tronco e ter uma unica vara mais comprida, com maior arejamento dos cachos. 

as vides serão posteriormente queimadas para evitar a propagação de doenças.

e viva 2012…com a realização de novos projectos…

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 A nova ADEGA terá um edifício enterrado para manutenção natural da temperatura interna,com cobertura verde, utilização de energias renováveis e estará integrada na paisagem…

Momento de crise…Momento de oportunidades.